はじまりは何か変わった趣味を持とうと夫婦で話したことがきっかけでした。
家族や友人に配ったり、知人に贈ったりするうちに、「美味しい」や「購入したい」などありがたい声に後押しされ、みつや はせがわが誕生しました。

その後、日本ミツバチの養蜂と、２拠点目の丹波篠山市にも巣箱を設置し、みつや むっしゅを立ち上げました。

• 糖度が高い朝採り
• 非加熱で純度100%の国産はちみつ
• 月ごとの採蜜で味や香りをお楽しみいただく
• 採蜜直後は雑味があり、味を落ち着かせるために１ヶ月ほど熟成
• ひとつひとつの工程を丁寧に手作業で
• 日本ミツバチの養蜂

花々とミツバチからいただいたはちみつ
ミツバチは、花が咲き始める春から巣箱にたくさんの蜜を貯めはじめ
4月～8月までのはちみつを私たちはお裾分けとしてもらっています。
秋からは越冬に向けて採蜜を行わず、そして越冬の手助けを私たちはしています。
ミツバチの習性に負担をかけないように採蜜を行うため
4月・7月・8月は特に毎年数量にばらつきがありますことご了承ください。

古代から愛用されてきたはちみつ
ミツバチたちの恩恵に感謝をし、自然環境保全にも努めてまいります。